Browsing "Older Posts"

Browsing Category "Hóa sinh"

Hóa sinh công nghiệp – Lê Ngọc Tú

By Anonymous →

Giới thiệu sách: Hóa sinh công nghiệp – Lê Ngọc Tú

Cuốn sách Hóa Sinh Công Nghiệp này được biên soạn không những làm tài liệu học tập cho sinh viên các ngành công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học và công nghệ hóa học mà còn có thể làm tài liệu tham khảo cho các kỹ sư, học viên cao học, cán bộ kỹ thuật và cán bộ quản lý có liên quan đến việc chế tác và xử lý nguồn nguyên liệu sinh học này.

Nội dung cuốn sách bao gồm các phần như sau:

1 - Cấu trúc và các tính chất của enzim tan và không tan. Các phản ứng enzim có quan hệ đến cấu trúc, trạng thái, màu sắc và chất lượng của các sản phẩm.

2 - Cấu trúc, tính chất công nghệ cũng như khả năng chuyển hóa của các chất trong điều kiện tự nhiên cũng như trong các quá trình công nghệ.

3 - Cơ sở hóa sinh của một số quá trình công nghệ tiêu biểu như quá trình bảo quản, quá trình khai thác, làm giàu và quá trình chế biến.

Cuốn sách sẽ đáp ứng được nhu cầu học tập và tham khảo của tất cả bạn đọc quan tâm. Xin trân trọng giới thiệu cuốn sách cùng bạn đọc.

Hóa sinh công nghiệp – Lê Ngọc Tú

http://upfile.vn/dxe1

http://sinhhoc.blogspot.com, Blog sinh học, https://www.facebook.com/sinhhocvn, https://www.facebook.com/CongNgheSinhHocVietNam

Giáo trình Sinh hóa động vật

By Anonymous →

Blog sinh học: Giáo trình Sinh hóa động vật

Sinh hoá học động vật là một môn học cơ sở của nhiều chuyên ngành trong các trường Đại học như chuyên ngành Sinh học, Chăn nuôi Thú y, Nuôi trồng thủy sinh Công nghệ sinh học . . .

Đây là môn học có tính chất bắc cầu giữa khoa học cơ bản như sinh học, hoá học với khoa học chuyên ngành như dinh dưỡng học, di truyền học, công nghệ protein, công nghệ gen, giống vật nuôi, sinh lý học, bệnh lý học... Cho nên, thông qua môn học này sinh viên sẽ nắm được cơ sở hoá sinh về nhu cầu dinh dưỡng cũng như nguồn gốc, nguyên nhân gây bệnh ở động vật. Giáo trình sinh hoá học động vật do tập
Giáo trình download: Giáo trình Sinh hóa động vật

Hóa sinh thực vật

By Anonymous →

Tên sách: Hóa sinh thực vật
Tác giả: Trần Thị Lệ
Chuyên ngành: Nông - Lâm - Ngư nghiệp

Sơ lược:

Chương 1: Trao đổi chất và năng lượng sinh học
Chương 2: Vitamin
Chương 3: Enzyme và sự xúc tác sinh học
Chương 4: Carbohydrate và sự trao đổi Carbohydrate trong cơ thể thực vật
Chương 5: Lipid và sự trao đổi lipid trong cơ thể thực vật
Chương 6: Nucleic acid và sự chuyển hóa của nucleic acid
Chương 7:Protein và sự trao đoior protein trong cơ thể thực vật
Chương 8: Mối liên quan giữa các chất trong trao đổi chất
Chương 9: Các chất có nguồn gốc thứ cấp

DOWNLOAD: Hóa sinh thực vật

Nguồn phát hành: ĐH Nông Lâm - ĐH Huế