ĐỀ CƯƠNG HƯỚNG DẪN ÔN TẬP MÔN CÔNG NGHỆ LỚP 10
Năm học 2012 – 2013
I. M ỤC TI ÊU
- Học sinh khái quát và hệ thống được những kiến thức cơ bản về chăn nuôi, thuỷ sản đại cương.
- Học sinh nêu được mục đích của công tác bảo quản, chế biến sản phẩm nông, lâm, thủy sản và biết được các phương pháp thường dùng để bảo quản, chế biến sản phẩm nông, lâm, thủy ở nước ta hiện nay.
- Học sinh có ý thức vận động, hướng dẫn mọi người thực hiện bảo quản các sản phẩm sau thu hoạch đúng yêu cầu.
- Cung cấp cho học sinh một số kiến thức cơ bản về việc lựa chọn nghề nghiệp trong tương lai thông qua phần hướng nghiệp.
II. HỆ THỐNG KIẾN THỨC
Chương II: Chăn nuôi, thuỷ sản đaị cương
Bài 22: Quy luật sinh trưởng và phát dục của vật nuôi
- Quy luật sinh trưởng và phát dục của vật nuôi: nội dung, ý nghĩa của các quy luật.
- Các yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát dục: yÕu tè bªn trong, yÕu tè bªn ngoµi.
Bài 23: Chọn lọc giống vật nuôi
- Các chỉ tiêu cơ bản để đánh giá, chọn lọc giống vật nuôi.
- Các phương pháp chọn lọc giống vật nuôi: chọn lọc hàng loạt, chon lọc cá thể.
Bài 25: Các phương pháp nhân giống vật nuôi
- Nhân giống thuần chủng: khái niệm, mục đích.
- Nhân giống tạp giao (lai giống): khái niệm, mục đích, một số phương pháp lai.
Bài 26: Sản xuất giống trong chăn nuôi và thuỷ sản
- Hệ thống nhân giống vật nuôi:
+ Tổ chức các đàn giống trong hệ thống nhân giống.
+ Đặc điểm của hệ thống nhân giống hình tháp.
- Quy trình sản xuất con giống: sản xuất gia súc giống, sản xuất cá giống.
Bài 27: Ứng dụng công nghệ tế bào trong công tác giống
- Khái niệm công nghệ cấy truyền phôi bò.
- Cơ sở khoa học của công nghệ cấy truyền phôi.
- Quy trình công nghệ cấy truyền phôi bò: quy trình, ý nghĩa, điều kiện cấy truyền phôi.
Bài 28: Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi
- Khái niệm, phân loại nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi
- Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi: khái niệm, các chỉ số biểu thị tiêu chuẩn ăn của vật nuôi.
- Khẩu phần ăn của vật nuôi: khái niệm, nguyên tắc lập khẩu phần ăn.
Bài 29: Sản xuất thức ăn cho vật nuôi
- Một số loại thức ăn thường dùng cho vật nuôi
- Sản xuất thức ăn hổn hợp (TAHH) cho vật nuôi: vai trò, các loại, quy trình sản xuất TAHH.
Bài 31: Sản xuất thức ăn nuôi thuỷ sản
- Bảo vệ và phát triển nguồn thức ăn tự nhiên:
+ Các loại thức ăn tự nhiên.
+ Nh÷ng biÖn ph¸p ph¸t triÓn vµ b¶o vÖ nguån thøc ¨n tù nhiªn.
- Sản xuất thức ăn nhân tạo nuôi thuỷ sản:
+ Vai trò của thức ăn nhân tạo
+ Các loại thức ăn nhân tạo
+ Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thuỷ sản.
Bài 33: Ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất thức ăn chăn nuôi
- Cơ sở khoa học.
- Ứng dụng công nghệ vi sinh để chế biến thức ăn chăn nuôi.
- Ứng dụng công nghệ vi sinh đê sản xuất thức ăn chăn nuôi.
Bài 34 : Tạo môi trường sống cho vật nuôi và thuỷ sản
- Chuồng trại chăn nuôi:
+ Yêu cầu kỹ thuật của chuồng trại chăn nuôi.
+ Xử lý chất thải chăn nuôi: vai trò, phương pháp, lợi ích.
- Chuẩn bị ao nuôi cá: tiêu chuẩn ao nuôi cá, quy trình chuẩn bị ao nuôi cá.
Chương III: Bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản
Bài 40: Mục đích, ý nghĩa của bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản (NLTS)
- Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến NLTS
- Ảnh hưởng của các yếu tố đến NLTS trong quá trình bảo quản:
+ Yếu tố nội tại (bản thân NLTS).
+ Yếu tố môi trường.
Bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm
- Bảo quản lương thực: phương pháp bảo quản, quy trình bảo quản, kho bảo quản.
- Bảo quản khoai lang, sắn.
- Bảo quản rau, hoa, quả tươi: phương pháp bảo quản, quy trình bảo quản lạnh.
Bài 43: Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá
- Bảo quản thịt: phương pháp bảo quản lạnh, hương pháp ướp muối.
- Bảo quản trứng
- Bảo quản sơ bộ sữa tươi
- Bảo quản cá
Bài 44: Chế biến lương thực, thực phẩm
- Chế biến gạo từ thóc: quy trình chế biến.
- Chế biến sắn: phương pháp chế biến, quy trình công nghệ chế biến tinh bột sắn.
- Chế biến rau, quả: phương pháp chế biến, quy trình công nghệ đống hộp rau, quả.
Bài 46: Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thuỷ sản
- Chế biến thịt: phương pháp chế biến, quy trình công nghệ chế biến thịt hộp.
- Chế biến cá: phương pháp chế biến cá, quy trình công nghệ làm ruốc cá từ cá tươi.
- Chế biến sữa
Hướng nghiệp: Bài định hướng nghề nghiệp cho học sinh
- Nghề là gì? Tại sao phải chọn nghề? Chọn nghề như thế nào?
- Sự phù hợp nghề, các mức độ phù hợp nghề.
Hướng nghiệp: Bài giới thiệu một số ngành nghề nông, lâm ngư nghiệp
- Sơ lược lịch sử phát triển của nghề
- Tổng quan về các lĩnh vực nông, lâm, ngư nghiệp trong tương lai
- Đặc điểm và yêu cầu lao động của nghề
III. MỘT SỐ CÂU HỎI
Câu 1: Nêu nội dung các quy luật sinh trưởng, phát dục của vật nuôi. Ý nghĩa của việc nghiên cứu các quy luật sinh trưởng, phát dục của vật nuôi?
*Trả lời: HS nêu được nội dung 3 quy luật sinh trưởng phát dục của vật nuôi.
Ý nghĩa nghiên cứu các quy luật để cã biÖn ph¸p nuôi dưỡng ch¨m sãc, qu¶n lý, sö dông vËt nu«i cã hiÖu qu¶.
Câu 2: Phân biệt phương pháp nhân giống thuần chủng và lai giống?
*Trả lời: Phân biệt phương pháp nhân giống thuần chủng và lai giống:
ĐỀ CƯƠNG HƯỚNG DẪN ÔN TẬP MÔN CÔNG NGHỆ LỚP 10
Năm học 2012 – 2013
I. M ỤC TI ÊU
- Học sinh khái quát và hệ thống được những kiến thức cơ bản về chăn nuôi, thuỷ sản đại cương.
- Học sinh nêu được mục đích của công tác bảo quản, chế biến sản phẩm nông, lâm, thủy sản và biết được các phương pháp thường dùng để bảo quản, chế biến sản phẩm nông, lâm, thủy ở nước ta hiện nay.
- Học sinh có ý thức vận động, hướng dẫn mọi người thực hiện bảo quản các sản phẩm sau thu hoạch đúng yêu cầu.
- Cung cấp cho học sinh một số kiến thức cơ bản về việc lựa chọn nghề nghiệp trong tương lai thông qua phần hướng nghiệp.
II. HỆ THỐNG KIẾN THỨC
Chương II: Chăn nuôi, thuỷ sản đaị cương
Bài 22: Quy luật sinh trưởng và phát dục của vật nuôi
- Quy luật sinh trưởng và phát dục của vật nuôi: nội dung, ý nghĩa của các quy luật.
- Các yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát dục: yÕu tè bªn trong, yÕu tè bªn ngoµi.
Bài 23: Chọn lọc giống vật nuôi
- Các chỉ tiêu cơ bản để đánh giá, chọn lọc giống vật nuôi.
- Các phương pháp chọn lọc giống vật nuôi: chọn lọc hàng loạt, chon lọc cá thể.
Bài 25: Các phương pháp nhân giống vật nuôi
- Nhân giống thuần chủng: khái niệm, mục đích.
- Nhân giống tạp giao (lai giống): khái niệm, mục đích, một số phương pháp lai.
Bài 26: Sản xuất giống trong chăn nuôi và thuỷ sản
- Hệ thống nhân giống vật nuôi:
+ Tổ chức các đàn giống trong hệ thống nhân giống.
+ Đặc điểm của hệ thống nhân giống hình tháp.
- Quy trình sản xuất con giống: sản xuất gia súc giống, sản xuất cá giống.
Bài 27: Ứng dụng công nghệ tế bào trong công tác giống
- Khái niệm công nghệ cấy truyền phôi bò.
- Cơ sở khoa học của công nghệ cấy truyền phôi.
- Quy trình công nghệ cấy truyền phôi bò: quy trình, ý nghĩa, điều kiện cấy truyền phôi.
Bài 28: Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi
- Khái niệm, phân loại nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi
- Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi: khái niệm, các chỉ số biểu thị tiêu chuẩn ăn của vật nuôi.
- Khẩu phần ăn của vật nuôi: khái niệm, nguyên tắc lập khẩu phần ăn.
Bài 29: Sản xuất thức ăn cho vật nuôi
- Một số loại thức ăn thường dùng cho vật nuôi
- Sản xuất thức ăn hổn hợp (TAHH) cho vật nuôi: vai trò, các loại, quy trình sản xuất TAHH.
Bài 31: Sản xuất thức ăn nuôi thuỷ sản
- Bảo vệ và phát triển nguồn thức ăn tự nhiên:
+ Các loại thức ăn tự nhiên.
+ Nh÷ng biÖn ph¸p ph¸t triÓn vµ b¶o vÖ nguån thøc ¨n tù nhiªn.
- Sản xuất thức ăn nhân tạo nuôi thuỷ sản:
+ Vai trò của thức ăn nhân tạo
+ Các loại thức ăn nhân tạo
+ Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi thuỷ sản.
Bài 33: Ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất thức ăn chăn nuôi
- Cơ sở khoa học.
- Ứng dụng công nghệ vi sinh để chế biến thức ăn chăn nuôi.
- Ứng dụng công nghệ vi sinh đê sản xuất thức ăn chăn nuôi.
Bài 34 : Tạo môi trường sống cho vật nuôi và thuỷ sản
- Chuồng trại chăn nuôi:
+ Yêu cầu kỹ thuật của chuồng trại chăn nuôi.
+ Xử lý chất thải chăn nuôi: vai trò, phương pháp, lợi ích.
- Chuẩn bị ao nuôi cá: tiêu chuẩn ao nuôi cá, quy trình chuẩn bị ao nuôi cá.
Chương III: Bảo quản, chế biến nông, lâm, thủy sản
Bài 40: Mục đích, ý nghĩa của bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản (NLTS)
- Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến NLTS
- Ảnh hưởng của các yếu tố đến NLTS trong quá trình bảo quản:
+ Yếu tố nội tại (bản thân NLTS).
+ Yếu tố môi trường.
Bài 42: Bảo quản lương thực, thực phẩm
- Bảo quản lương thực: phương pháp bảo quản, quy trình bảo quản, kho bảo quản.
- Bảo quản khoai lang, sắn.
- Bảo quản rau, hoa, quả tươi: phương pháp bảo quản, quy trình bảo quản lạnh.
Bài 43: Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá
- Bảo quản thịt: phương pháp bảo quản lạnh, hương pháp ướp muối.
- Bảo quản trứng
- Bảo quản sơ bộ sữa tươi
- Bảo quản cá
Bài 44: Chế biến lương thực, thực phẩm
- Chế biến gạo từ thóc: quy trình chế biến.
- Chế biến sắn: phương pháp chế biến, quy trình công nghệ chế biến tinh bột sắn.
- Chế biến rau, quả: phương pháp chế biến, quy trình công nghệ đống hộp rau, quả.
Bài 46: Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thuỷ sản
- Chế biến thịt: phương pháp chế biến, quy trình công nghệ chế biến thịt hộp.
- Chế biến cá: phương pháp chế biến cá, quy trình công nghệ làm ruốc cá từ cá tươi.
- Chế biến sữa
Hướng nghiệp: Bài định hướng nghề nghiệp cho học sinh
- Nghề là gì? Tại sao phải chọn nghề? Chọn nghề như thế nào?
- Sự phù hợp nghề, các mức độ phù hợp nghề.
Hướng nghiệp: Bài giới thiệu một số ngành nghề nông, lâm ngư nghiệp
- Sơ lược lịch sử phát triển của nghề
- Tổng quan về các lĩnh vực nông, lâm, ngư nghiệp trong tương lai
- Đặc điểm và yêu cầu lao động của nghề
III. MỘT SỐ CÂU HỎI
Câu 1: Nêu nội dung các quy luật sinh trưởng, phát dục của vật nuôi. Ý nghĩa của việc nghiên cứu các quy luật sinh trưởng, phát dục của vật nuôi?
*Trả lời: HS nêu được nội dung 3 quy luật sinh trưởng phát dục của vật nuôi.
Ý nghĩa nghiên cứu các quy luật để cã biÖn ph¸p nuôi dưỡng ch¨m sãc, qu¶n lý, sö dông vËt nu«i cã hiÖu qu¶.
Câu 2: Phân biệt phương pháp nhân giống thuần chủng và lai giống?
*Trả lời: Phân biệt phương pháp nhân giống thuần chủng và lai giống:
| Néi dung | Nh©n gièng thuÇn chñng | Lai gièng |
| Kh¸i niÖm | GhÐp ®«i giao phèi gi÷a 2 c¸ thÓ ®ùc vµ c¸i cïng gièng | GhÐp ®«i giao phèi gi÷a c¸c c¸ thÓ kh¸c gièng |
| VÝ dô | Lîn ®ùc MC x Lîn c¸i MC | - Lîn §¹i b¹ch x lîn Mãng c¸i |
| Môc ®Ých | - T¨ng sè lîng - Duy tr×, cñng cè, n©ng cao chÊt lîng gièng | - Sö dông u thÕ lai - Lµm thay ®æi ®Æc tÝnh di truyÒn cña gièng hoÆc t¹o ra gièng míi |
| KÕt qu¶ | §êi con mang hoµn toµn c¸c ®Æc tÝnh di truyÒn cña gièng ®ã | Con lai mang nh÷ng tÝnh tr¹ng di truyÒn míi tèt h¬n bè mÑ |
Câu 3: Nêu cơ sở khoa học và trình bày các bước cơ bản trong quy trình công nghệ cấy truyền phôi bò?
*Trả lời: Công nghệ cấy truyền phôi:
* Cơ sở khoa học:
- Ph«i cã thÓ coi lµ 1 c¬ thÓ ®éc lËp.
- NÕu chuyÓn ph«i vµo c¬ thÓ kh¸c cã tr¹ng th¸i sinh lÝ sinh dôc phï hîp víi tr¹ng th¸i cña c¸ thÓ cho ph«i hoÆc víi tuæi ph«i th× nã vÉn sèng vµ ph¸t triÓn b×nh thêng (sù phï hîp ®ã gäi lµ sù ®ång pha).
- Ho¹t ®éng sinh dôc cña vËt nu«i do hoocmon ®iÒu tiÕt. Sö dông chÕ phÈm sinh häc chøa hoocmon hay hoocmon nh©n t¹o ®Ó g©y ®éng dôc ®ång lo¹t
* Quy trình công nghệ:
+ B1: Chọn bò cho phôi và nhận phôi.
+ B2: Gây động dục đồng pha: dùng các chế phẩm sinh học chứa hoocmon hay hoocmon nhân tạo để điều khiển sự sinh sản của vật nuôi.
+ B3: Phối giống cho bò cho phôi bằng thụ tinh nhân tạo,
+ B4: Thu hoạch phôi: dùng phương pháp súc rửa ống dẫn trứng để thu phôi trước khi làm tổ.
+ B5: Cấy phôi: nguyên tắc “lấy ở vị trí nào thì đưa vào đúng vị trí ấy”.
+ B6: Nuôi, chăm sóc bò cho phôi trở lại kỳ động dục mới. Chăm sóc bò nhận phôi mang thai để thai phát triển tốt.
+ B7: Nuôi dưỡng đàn con để bổ sung vào đàn giống.
Câu 4: Kể tên và nêu đặc điểm các loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi? Để phát triển chăn nuôi cần áp dụng các biện pháp gì trong khâu sản xuất thức ăn cho vật nuôi?
*Trả lời:
| C¸c lo¹i thøc ¨n | VÝ dô | §Æc ®iÓm chÝnh | C¸ch sö dông |
|
Thøc ¨n tinh | - H¹t ngò cèc - H¹t ®Ëu, kh« dÇu, bét c¸... | - Hµm lîng dinh dìng cao - DÔ bÞ Èm mèc, s©u mät ph¸ h¹i | - NÊu chÝn hoÆc rang nghiÒn - Dïng cho lîn vµ gia cÇm |
|
Thøc ¨n xanh | - C¸c lo¹i rau xanh, cá t¬i - Thøc ¨n ñ xanh | - ChÊt lîng phô thuéc vµo gièng c©y... - Giµu dinh dìng cho ®éng vËt ¨n cá, giµu vitamin, níc | - Cho ¨n ngay sau thu c¾t, hoÆc ñ - Dïng cho tr©u, bß, dª, cõu... |
|
Thøc ¨n th« |
- Cá kh« - R¬m r¹ | - NghÌo dinh dìng, tØ lÖ chÊt x¬ cao, nghÌo níc. - Thøa ¨n dù tr÷ cho vËt nu«i vµo mïa ®«ng. | - Cho ¨n ngay hoÆc trén víi u rª - Dïng cho tr©u, bß.. l¬n vµ gia cÇm (bét cá). |
|
Thøc ¨n hçn hîp | - TAHH cho bß s÷a (phó lîi, ®¹i lîi...) - Cho gµ, vÞt, ngan... - Cho lîn (vina, tigifeed, bét con cß, c¸nh buåm ®á...) | - ChÕ biÕn s½n theo c«ng thøc. - TØ lÖ dinh dìng c©n ®èi vµ æn ®Þnh. - §¶m b¶o vÖ sinh, tiÖn sö dông. | - Cho ¨n ngay. - Dïng cho hÇu hÕt c¸c lo¹i vËt nu«i. |
* Biện pháp tăng nguồn thức ăn: ph¸t triÓn m¹nh kh¶ n¨ng s¶n xuÊt vµ sö dông TAHH, tËn dông thªm thøc ¨n s½n cã ë phư¬ng...
Câu 5: Kể tên và cho ví dụ các loại thức ăn của cá?
*Trả lời: * C¸c lo¹i thøc ¨n cña c¸:
- Thøc ¨n tù nhiªn: TV phï du, vi khuÈn, §V phï du, §V ®¸y, chÊt vÈn, TV bËc cao
- Thøc ¨n nh©n t¹o: TA tinh, TA th«, TA hçn hîp
Câu 6: Chuồng trại của vật nuôi cần đảm bảo những yêu cầu kỹ thuật gì? Nêu tầm quan trọng và lợi ích của việc xử lý chất thải trong chăn nuôi?
*Trả lời: *Mét sè yªu cÇu kü thuËt cña chuång tr¹i ch¨n nu«i :
-Địa điểm: + Yên tĩnh, hạn chế stress cho vật nuôi
+ Không gây ô nhiễm khu dân cư
+ Thuận tiện chuyên chở thức ăn và buôn bán sản phẩm
- Hướng chuồng : + Mùa đông ấm áp, mùa hè thoáng mát
+ Đủ ánh sáng nhưng tránh nắng quá gắt
- Nền chuồng: + Có độ dốc vừa phải
+ Bền chắc, không trơn, khô ráo và ấm áp
- Kiến trúc xây dựng: +Thuận tiện chăm sóc, quản lí
+ Phù hợp với đặc điểm sinh lí để vật nuôi sinh trưởng, phát dục tốt
+ Có hệ thống xử lí chất thải hợp vệ sinh
* Lîi Ých cña viÖc xö lý chÊt th¶i b»ng c«ng nghÖ Bioga
- Gi¶m « nhiÔm m«i trêng.
- T¹o nguån nhiªn liÖu cho nhu cÇu sinh ho¹t.
- T¨ng hiÖu qu¶ nguån ph©n bãn
Câu 7: Hãy nêu những yêu cầu kỹ thuật của ao nuôi cá?
*Trả lời: * Tiªu chuÈn ao nu«i c¸:
- Diện tích: + Từ 0,5 – 1ha. Ao càng chóng lớn
- Độ sâu và chất đáy: + Tốt nhất là từ 1.8 – 2 m nước
+ Đáy ao bằng phẳng, có lớp bùn dày từ 20cm – 30cm
- Nguồn nước và chất lượng của nước: + Có thể chủ động bổ sung, tháo nước khi cần
+ Nước không nhiễm bẩn, không có độc tố, đồ pH và
lượng oxi hòa tan thích hợp
Câu 3: Nêu cơ sở khoa học và trình bày các bước cơ bản trong quy trình công nghệ cấy truyền phôi bò?
*Trả lời: Công nghệ cấy truyền phôi:
* Cơ sở khoa học:
- Ph«i cã thÓ coi lµ 1 c¬ thÓ ®éc lËp.
- NÕu chuyÓn ph«i vµo c¬ thÓ kh¸c cã tr¹ng th¸i sinh lÝ sinh dôc phï hîp víi tr¹ng th¸i cña c¸ thÓ cho ph«i hoÆc víi tuæi ph«i th× nã vÉn sèng vµ ph¸t triÓn b×nh thêng (sù phï hîp ®ã gäi lµ sù ®ång pha).
- Ho¹t ®éng sinh dôc cña vËt nu«i do hoocmon ®iÒu tiÕt. Sö dông chÕ phÈm sinh häc chøa hoocmon hay hoocmon nh©n t¹o ®Ó g©y ®éng dôc ®ång lo¹t
* Quy trình công nghệ:
+ B1: Chọn bò cho phôi và nhận phôi.
+ B2: Gây động dục đồng pha: dùng các chế phẩm sinh học chứa hoocmon hay hoocmon nhân tạo để điều khiển sự sinh sản của vật nuôi.
+ B3: Phối giống cho bò cho phôi bằng thụ tinh nhân tạo,
+ B4: Thu hoạch phôi: dùng phương pháp súc rửa ống dẫn trứng để thu phôi trước khi làm tổ.
+ B5: Cấy phôi: nguyên tắc “lấy ở vị trí nào thì đưa vào đúng vị trí ấy”.
+ B6: Nuôi, chăm sóc bò cho phôi trở lại kỳ động dục mới. Chăm sóc bò nhận phôi mang thai để thai phát triển tốt.
+ B7: Nuôi dưỡng đàn con để bổ sung vào đàn giống.
Câu 4: Kể tên và nêu đặc điểm các loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi? Để phát triển chăn nuôi cần áp dụng các biện pháp gì trong khâu sản xuất thức ăn cho vật nuôi?
*Trả lời:
| C¸c lo¹i thøc ¨n | VÝ dô | §Æc ®iÓm chÝnh | C¸ch sö dông |
|
Thøc ¨n tinh | - H¹t ngò cèc - H¹t ®Ëu, kh« dÇu, bét c¸... | - Hµm lîng dinh dìng cao - DÔ bÞ Èm mèc, s©u mät ph¸ h¹i | - NÊu chÝn hoÆc rang nghiÒn - Dïng cho lîn vµ gia cÇm |
|
Thøc ¨n xanh | - C¸c lo¹i rau xanh, cá t¬i - Thøc ¨n ñ xanh | - ChÊt lîng phô thuéc vµo gièng c©y... - Giµu dinh dìng cho ®éng vËt ¨n cá, giµu vitamin, níc | - Cho ¨n ngay sau thu c¾t, hoÆc ñ - Dïng cho tr©u, bß, dª, cõu... |
|
Thøc ¨n th« |
- Cá kh« - R¬m r¹ | - NghÌo dinh dìng, tØ lÖ chÊt x¬ cao, nghÌo níc. - Thøa ¨n dù tr÷ cho vËt nu«i vµo mïa ®«ng. | - Cho ¨n ngay hoÆc trén víi u rª - Dïng cho tr©u, bß.. l¬n vµ gia cÇm (bét cá). |
|
Thøc ¨n hçn hîp | - TAHH cho bß s÷a (phó lîi, ®¹i lîi...) - Cho gµ, vÞt, ngan... - Cho lîn (vina, tigifeed, bét con cß, c¸nh buåm ®á...) | - ChÕ biÕn s½n theo c«ng thøc. - TØ lÖ dinh dìng c©n ®èi vµ æn ®Þnh. - §¶m b¶o vÖ sinh, tiÖn sö dông. | - Cho ¨n ngay. - Dïng cho hÇu hÕt c¸c lo¹i vËt nu«i. |
* Biện pháp tăng nguồn thức ăn: ph¸t triÓn m¹nh kh¶ n¨ng s¶n xuÊt vµ sö dông TAHH, tËn dông thªm thøc ¨n s½n cã ë phư¬ng...
Câu 5: Kể tên và cho ví dụ các loại thức ăn của cá?
*Trả lời: * C¸c lo¹i thøc ¨n cña c¸:
- Thøc ¨n tù nhiªn: TV phï du, vi khuÈn, §V phï du, §V ®¸y, chÊt vÈn, TV bËc cao
- Thøc ¨n nh©n t¹o: TA tinh, TA th«, TA hçn hîp
Câu 6: Chuồng trại của vật nuôi cần đảm bảo những yêu cầu kỹ thuật gì? Nêu tầm quan trọng và lợi ích của việc xử lý chất thải trong chăn nuôi?
*Trả lời: *Mét sè yªu cÇu kü thuËt cña chuång tr¹i ch¨n nu«i :
-Địa điểm: + Yên tĩnh, hạn chế stress cho vật nuôi
+ Không gây ô nhiễm khu dân cư
+ Thuận tiện chuyên chở thức ăn và buôn bán sản phẩm
- Hướng chuồng : + Mùa đông ấm áp, mùa hè thoáng mát
+ Đủ ánh sáng nhưng tránh nắng quá gắt
- Nền chuồng: + Có độ dốc vừa phải
+ Bền chắc, không trơn, khô ráo và ấm áp
- Kiến trúc xây dựng: +Thuận tiện chăm sóc, quản lí
+ Phù hợp với đặc điểm sinh lí để vật nuôi sinh trưởng, phát dục tốt
+ Có hệ thống xử lí chất thải hợp vệ sinh
* Lîi Ých cña viÖc xö lý chÊt th¶i b»ng c«ng nghÖ Bioga
- Gi¶m « nhiÔm m«i trêng.
- T¹o nguån nhiªn liÖu cho nhu cÇu sinh ho¹t.
- T¨ng hiÖu qu¶ nguån ph©n bãn
Câu 7: Hãy nêu những yêu cầu kỹ thuật của ao nuôi cá?
*Trả lời: * Tiªu chuÈn ao nu«i c¸:
- Diện tích: + Từ 0,5 – 1ha. Ao càng chóng lớn
- Độ sâu và chất đáy: + Tốt nhất là từ 1.8 – 2 m nước
+ Đáy ao bằng phẳng, có lớp bùn dày từ 20cm – 30cm
- Nguồn nước và chất lượng của nước: + Có thể chủ động bổ sung, tháo nước khi cần
+ Nước không nhiễm bẩn, không có độc tố, đồ pH và
lượng oxi hòa tan thích hợp